Želite li se predstaviti na našem portalu? Kliknite ovdje...
Search
Close this search box.

Fermentirana hrana: dobrobiti za zdravlje

Facebook
Twitter
LinkedIn
Pinterest
WhatsApp
Email
Fermentirana Hrana: Zdravstvene Prednosti

Fermentirana hrana se stoljećima koristi u raznim kulturama diljem svijeta. Od korejskog kimchija do europskog kvasca, fermentacija je jedinstven proces koji ne samo da mijenja okus i teksturu hrane, već donosi i mnoge zdravstvene dobrobiti. Evo nekoliko prednosti:

Dobrobiti za probavu

Fermentirana hrana bogata je probioticima, korisnim bakterijama koje nastanjuju crijeva. Ovi mikroorganizmi mogu poboljšati probavu, smanjiti zatvor i potaknuti bolji rad crijeva.

Jačanje imunološkog sustava

Probiotici koji se nalaze u fermentiranoj hrani mogu pomoći u ravnoteži crijevne flore, koja je ključna za snažan imunološki sustav. Usklađivanjem “dobrih” i “loših” bakterija može se povećati otpornost tijela na infekcije.

Bogat izvor vitamina

Proces fermentacije može povećati razinu određenih vitamina, poput vitamina B, vitamina C i K. Primjerice, fermentirani proizvodi od soje poput tempeha bogati su vitaminom B12, koji je inače teško nabaviti vegetarijancima i veganima.

Poboljšanje apsorpcije minerala

Fermentacija može razgraditi neke spojeve koji ometaju apsorpciju minerala. To omogućuje tijelu da lakše apsorbira minerale poput željeza, kalcija i cinka iz hrane.

Ublažavanje određenih medicinskih stanja

Neka istraživanja pokazuju da fermentirana hrana može pomoći u ublažavanju stanja poput sindroma iritabilnog crijeva (IBS), ekcema i alergija.

Potpora zdravoj težini

Fermentirana hrana može pomoći u regulaciji apetita i smanjiti želju za nezdravom hranom, što može pridonijeti održavanju zdrave težine.

Prednosti za okoliš

Fermentacija također može biti održiva praksa jer omogućuje konzerviranje hrane bez potrebe za umjetnim konzervansima ili hlađenjem.

Fermentirana hrana nije samo ukusan dodatak jelima; također nudi širok raspon zdravstvenih dobrobiti, od podrške probavnom sustavu do jačanja imunološkog sustava. Uključivanje fermentirane hrane kao što su jogurt, kiseli kupus, miso i kefir u vašu prehranu može biti ukusan i zdrav način da poboljšate svoje cjelokupno zdravlje. Kao i uvijek, posavjetujte se sa zdravstvenim stručnjakom ili nutricionistom o vašoj specifičnoj prehrani i potrebama.

Odgovori

Facebook
Twitter
LinkedIn
Pinterest
WhatsApp
Email

Ne propustite važne vijesti. Prijavite se za naš e-vijesti još danas!

Posljednje vijesti

Izbor urednika

Na našim stranicama koristimo kolačiće za pravilan rad stranice i bilježenje posjeta stranici. Pristankom nam dopuštate korištenje kolačića.

Privacy Settings saved!
Postavke privatnosti

Ovdje možete postaviti koji se kolačići trebaju učitati na stranici.

Kolačići koji su nužni za ispravno funkcioniranje web stranice i nisu vezani uz bilježenje podataka.

Kolačići koji su nužni za ispravno funkcioniranje web stranice i nisu vezani uz bilježenje podataka.
  • wordpress_test_cookie
  • wordpress_logged_in_
  • wordpress_sec

Kao sustav za kupnju koristimo WooCommerce. 2 kolačića će biti pohranjena za obradu košarice i narudžbe. Ovi kolačići su strogo neophodni i ne mogu se isključiti.
  • woocommerce_cart_hash
  • woocommerce_items_in_cart

Odbij kolačiće
Prihvati kolačiće